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[儿童美食] 油菜木耳丸子汤
[儿童美食] 油菜木耳丸子汤

[儿童美食] 油菜木耳丸子汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.24 02:49

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主料

辅料

  • 裙带菜 :适量
  • 紫菜适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉馅打散,加适量的水,搅拌
  • 第二步
    2. 葱和姜切成沫,放入肉馅里,搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 油菜掰开,洗干净,待用。
  • 第四步
    4. 木耳,提前30分钟用凉水泡上,泡发变大后,洗干净,切小条,待用。
  • 第五步
    5. 用汤锅烧水,水开以后,放入紫菜,裙带菜,等这些菜都发了以后,用勺子一勺一勺地放肉馅做丸子。
  • 第六步
    6. 丸子成型以后,放入木耳,油菜。因为紫菜和裙带菜里含有盐,这道汤就不用再放盐了。
  • 第七步
    7. 油菜木耳丸子汤,配上一小碗米饭,还是很不错的。

烹饪技巧

  • 搅拌肉馅时,放浅色的酱油,放深色的丸子颜色不好看。因为紫菜和裙带菜里含有盐,这道汤就不用再放盐了。

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