自己和面擀的手擀面较软，可将汤汁收汁快干时搅拌。如果是从外面买的面条，就要多留点汤汁，以免面条太硬，影响口感。食用时可配蒜片。蒜切片后晾15分钟，使其氧化，有利于大蒜中微量元素硒的吸收。硒具有抗癌作用。吃蒜瓣只能起到杀菌作用。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……
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小麦面粉
海敉奇鲜果
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