家常炖鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼洗净控水
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  第二步
  2.用刀切几道口子，以便入味。
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  第三步
  3.葱姜蒜大料备用
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  第四步
  4.香菜洗净切末
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  第五步
  5.锅内加油，油热后放鱼，煎至两边金黄
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  第六步
  6.将葱姜蒜大料炒出香味
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  第七步
  7.加适量料酒
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  第八步
  8.加适量酱油
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  第九步
  9.加适量水
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  第十步
  10.加适量盐
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  第十一步
  11.加盖，炖半个小时左右
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  第十二步
  12.装盘，撒上香菜末