丽江粑粑

具体步骤

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  第一步
  1. 面粉放入盆中，小苏打用少许温水溶化后倒入面粉里。
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  第二步
  2. 加清水和成稍软的面团。盖上湿布，醒半小时左右。
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  第三步
  3. 熟芝麻，熟核桃仁碾碎拌匀混合成馅心。
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  第四步
  4. 火腿切末。
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  第五步
  5. 先沿面片长边圈成圆筒，将圆筒顺着一头朝另一头卷起。
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  第六步
  6. 收口朝下，用面棍把做好的粑粑生坪擀大擀圆，入锅用猪油煎至金黄即可。