吐司

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.02.21 04:36

• 1670人看过
• 15
• 收藏

主料

• 高筋面粉 ：270
• 低筋面粉 ：70
• 鸡蛋 ：1个
• 牛奶 ：70
• 黄油 ：30

辅料

• 酵母 ：4
• 泡打粉 ：3
• 水 ：100
• 白砂糖 ：40
• 奶粉 ：30

具体步骤

• 第一步
  1. 牛奶加50g高粉加糖拌成糊，小火加热不停搅拌制作汤种至稠糊状。
• 第二步
  2. 把面粉.泡打粉.酵母，水加入汤种，水我加的不止100，因为软的话好出膜，我用电动打蛋器打，打至能拉长筋，出盆上面板揉，我每次都是特别粘手，忍不住会加面，揉至扩展状态，加黄油，继续揉至完全扩展状态，因为打蛋器打过，我每次最多10分钟就好了，室温高会更快。
• 第三步
  3. 发酵半小时，我放暖气上的，至面团两倍大。出盆揉面排气，切成小份盖保鲜膜松弛10分钟。整形后放入吐司盒，再次放暖气上二次发酵半小时，至吐司盒八分满，进入预热好的烤箱180烤35分钟，出炉即可。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

秀秀厨艺

共有462个成果

TA的其他成果

查看全部

吐司面包的做法

8

已被4772人参考

吐司面包的做法这一道美食，他是非常传统的地方小吃，大家在使用的时候可能会感觉到这一点。另外他的做法也非常的简单，原材料也都是很普通的一些东西。就是大家要注意，大……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

全部其他的“吐司面包的做法”做法

• 
  相忘厨海
• 
  创意发糕
• 
  钱大米
• 
  滋味小吃屋

吐司评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……