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脆炒小河虾
脆炒小河虾

脆炒小河虾

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.03 04:31

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主料

  • 小河虾 :半斤

辅料

  • 青椒2个
  • 干红椒 :2个
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱姜切碎、青椒切丝、干红椒切丝
  • 第二步
    2. 小河虾收拾干净后,下油锅,炒花生米一样炒脆,盛出。
  • 第三步
    3. 先将红椒丝连辣椒籽一起放油锅煸炒,再放葱姜炒出香味、放青椒丝翻炒几下,最后放入脆虾翻炒几下,放一点点味精出锅。

烹饪技巧

  • 这道菜就是前期收拾河虾的时候费时,得一个一个清理干净。干红椒的籽煸炒后会很香。味精不放也好吃。

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