蒜茸炒小鲍鱼

准备时间:11分钟

烹饪时间:11分钟

发布时间:2018.07.18 05:43

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主料

• 小鲍鱼 ：10只

辅料

• 蒜 ：一颗

具体步骤

• 第一步
  1. 小鲍鱼请菜场帮忙杀好 回家用刷子刷去表面的黑色 清理干净肠子
• 第二步
  2. 表面用刀划格子 为了更加入味
• 第三步
  3. 锅里倒入油 小火加热 倒入蒜茸和葱翻炒
• 第四步
  4. 炒香后转中火倒入小鲍鱼 小鲍鱼炒后会出水 炒几下后加少许盐 再翻下 稍微收汁即可
• 第五步
  5. 一般大家买小鲍鱼都是蒜茸粉丝蒸了吃的 我感觉炒了吃也一样美味 而且更方便 适合家庭日常烹饪

烹饪技巧

• 小鲍鱼请菜场的帮忙杀好回来后一定要用刷子刷掉表面的黑色清除肠子

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