味道香醇的卤猪肝

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 猪肝 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 青红椒 ：各1
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肝洗净血水。
• 
  第二步
  2.切成薄片。
• 
  第三步
  3.葱姜切碎。
• 
  第四步
  4.猪肝放在锅里，加葱姜、生抽、老抽少许水。
• 
  第五步
  5.放在炉子上加热。开锅后搅拌，让猪肝均匀受热。（我的锅有点小哦）
• 
  第六步
  6.青红椒切丝。
• 
  第七步
  7.放入锅里翻拌。
• 
  第八步
  8.断生后撒少许盐调味，收汁出锅。

烹饪技巧

• 佳宁心得：1、猪肝要买脆干，口感好。我也不认识，要问卖的人。2、不要久煮，容易老。

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