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黄桃鲜奶泡芙
黄桃鲜奶泡芙

黄桃鲜奶泡芙

准备时间:13分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.07.27 01:49

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主料

  • 水 :120
  • 黄油40
  • 糖 :4
  • 盐 :1
  • 低筋粉 :70
  • 鸡蛋(视情况) :2只

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 糖,盐,黄油,水一起隔水加热到油脂分布均匀,关小火
  • 第二步
    2. 一次性倒入粉,用筷子快速滑散,烫熟面粉
  • 第三步
    3. 关火把面糊散热,分成加蛋液,知道面糊可拉起三厘米三角形
  • 第四步
    4. 烤箱210,25分钟,放入挤出的面糊
  • 第五步
    5. 泡芙凉了之后,填陷,这边用的打发的鲜奶油和黄桃

烹饪技巧

  • 鸡蛋一定要分次加

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