家常菜干五花肉

准备时间:22分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.31 07:34

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主料

• 五花肉 ：500
• 菜干 ：200

辅料

• 姜 ：少许
• 糖色 ：适量
• 精盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉清洗干净冷水下锅，等水煮沸后5分钟关火，把猪肉捞起冲洗一下切块备用；菜干要提前泡水半天左右，滤掉水份备用。
• 第二步
  2. 锅下少许油，下姜爆炒一下；下猪肉炒出油，加精盐、糖色适量开水中火煮10钟左右
• 第三步
  3. 下菜干翻炒，加少许酱油，中火煮40分钟左右，8.9成熟时可以试味，不够味可以适量加盐；看锅内已收汁就可以起锅。

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