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好吃的梅菜干五花肉炒茭白
好吃的梅菜干五花肉炒茭白

好吃的梅菜干五花肉炒茭白

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.13 09:06

这次我要介绍的是梅菜干五花肉炒茭白这道菜,据说梅菜是客家人的传统腌制食品。在我们这边,一般都是用梅菜,吃白粥,非常开胃,每次吃我都能吃很多。梅菜干五花肉炒茭白,梅菜干和五花肉,一起炒,梅菜开胃,五花肉,比较油腻,而梅菜吸油,吃起来油而不腻。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的梅菜干五花肉炒茭白的做法图解一
    第一步
    1.食材准备
  • 好吃的梅菜干五花肉炒茭白的做法图解二
    第二步
    2.食材准备
  • 好吃的梅菜干五花肉炒茭白的做法图解三
    第三步
    3.茭白的草酸比较多,所以先焯水再炒会比较好。锅中放入水,放入茭白
  • 好吃的梅菜干五花肉炒茭白的做法图解四
    第四步
    4.烧开后煮一分钟捞出来
  • 好吃的梅菜干五花肉炒茭白的做法图解五
    第五步
    5.重新热油锅,倒入菜干五花肉
  • 好吃的梅菜干五花肉炒茭白的做法图解六
    第六步
    6.然后再倒入茭白,大火翻炒两三分钟
  • 好吃的梅菜干五花肉炒茭白的做法图解七
    第七步
    7.两三分钟后,放入酱油,盐
  • 好吃的梅菜干五花肉炒茭白的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀即可
  • 好吃的梅菜干五花肉炒茭白的做法图解九
    第九步
    9.快手小炒
  • 好吃的梅菜干五花肉炒茭白的做法图解十
    第十步
    10.不一样的味道

烹饪技巧

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梅菜干五花肉炒茭白 梅菜干五花肉炒茭白
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梅菜干五花肉炒茭白是典型的南方家常菜,是主要以梅菜干、茭白、五花肉为原材料搭配不同他的调味品炒制而成,梅菜经过晾晒等工序而成的梅菜干,清甜可口,香气扑鼻;茭白具……

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