泡椒藕丁

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.30 03:34

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主料

• 藕 ：适量
• 红泡椒 ：1个
• 小青泡椒 ：7~8个
• 泡姜 ：2小块

辅料

• 独蒜 ：1个

具体步骤

• 第一步
  1. 先把藕去皮（这个可以让卖菜的阿姨代劳），然后洗干净，把藕切成丁块儿，放入小盆中用水泡着，这样炒出来的藕又脆颜色又好看。
• 第二步
  2. 然后把泡椒都切成小段，泡姜和蒜切成片或者丝都可以
• 第三步
  3. 锅烧热，倒入油，油热后把泡椒和姜蒜都倒入锅中翻炒一小会儿
• 第四步
  4. 藕丁沥干水份，倒入锅中，去泡椒一起翻炒，然后放入盐，味精，鸡精，花椒粉（根据个人喜好放）
• 第五步
  5. 佐料放齐后，再翻炒几下就可以出锅了，看看，还可以吗?＾＾

烹饪技巧

• 这道菜有泡椒的香味，藕吃起来也很清脆爽口，很下饭哦，呵呵…如果你喜欢的话，还可以加入肉末一起炒，味道更特别哦＾＾

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