干烧鲈鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.29 06:18

• 1355人看过
• 12
• 收藏

主料

• 鲈鱼一条 ：1.5斤
• 广味香肠 ：2根

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 郫县豆瓣酱 ：30
• 香菜 ：2根
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：1
• 盐 ：1
• 老抽 ：1
• 醋 ：1
• 鸡精 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 一斤半左右鲈鱼一条，宰杀洗净待用！
• 第二步
  2. 两面打斜十字花刀！豆瓣酱剁碎待用！
• 第三步
  3. 香肠切丁，葱姜蒜切大块，香菜叶少许。最好用火腿丁！五花肉也可以！
• 第四步
  4. 起锅放50克花生油，放香肠丁，葱姜蒜爆出香味，倒入豆瓣酱炒出香味，下入鲈鱼烹料酒，少许老抽，香醋，白糖，盐少放，因为豆瓣酱咸，加500克开水，小火烧十五分钟，大火收汤放鸡精，出锅撒上香菜叶，即可！
• 第五步
  5. 鲈鱼刺少，肉质鲜嫩，口感上佳，价钱便宜！

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

说好的吃货

共有392个成果

TA的其他成果

查看全部

干烧鲈鱼

21

已被2374人参考

干烧鲈鱼是小编最最最喜欢的一道菜咯，我记得小编我第一次吃到这道菜是在我家里面，有一次学校放学，回家吃完饭，当时就有这道菜了，我吃了一口当下就被这道菜迷上了，口感……

包含食材

• 蒜苗
• 胡萝卜
• 鲈鱼

相关做法

蒜苗 胡萝卜 鲈鱼

• 
  炒春笋
  16人点赞
• 
  家常咸菜炒春笋
  19人点赞
• 
  鲜蚕豆炒春笋
  15人点赞

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  易做的炒扁豆
  13人点赞

• 
  家常清蒸鲈鱼
  16人点赞
• 
  阿基师教你红烧鲈鱼
  11人点赞
• 
  美味清蒸鲈鱼
  11人点赞

热门推荐

• 烧烤加盟
• 卤味加盟
• 豆腐脑加盟
• 米粉加盟
• 面条加盟
• 签霸王串串香加盟
• 过桥米线加盟
• 咖啡店加盟

全部其他的“干烧鲈鱼”做法

• 
  生吃小丸子
• 
  土豆泥
• 
  爱做饭的老太
• 
  吃货的天下

干烧鲈鱼评论

评论

• 
  素炒春笋

  素炒春笋是一道制作简单的家常菜，色泽干净，让人看着十分有食欲……

• 
  烩羊肉

  烩羊肉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非……

• 
  黄焖鸡

  黄焖鸡需要一直美味的鸡。鸡肉是我们平常生活中经常接触到的一种……

• 
  鸡肉面条

  鸡肉面条是我们最常见的一种汤面，也是我们生活中最爱吃的。晚上……