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干烧鲈鱼
#回忆#清烧鲈鱼
#回忆#清烧鲈鱼

#回忆#清烧鲈鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 08:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲈鱼宰杀干净，将两侧鱼肉整块剔下，再斜刀将鱼肉片成5cm长、3cm宽的小块。
  • 第二步
    2. 香葱洗净，斜刀切成菱形小段。姜削去外皮，切成菱形片。胡萝卜洗净削去外皮，切成小片。
  • 第三步
    3. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将鲈鱼小块放入锅中，过油至八成熟（约2分钟），再捞出沥干油分待用。
  • 第四步
    4. 锅中留底油，烧热后放入香葱段、胡萝卜小片和姜片爆香，随后放入鲈鱼小块，再调入盐、白砂糖、绍酒、胡椒粉和少许清水，转小火烧煮片刻。
  • 第五步
    5. 最后倒入水淀粉将汤汁收稠，淋入香油即可。

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干烧鲈鱼 干烧鲈鱼
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已被2374人参考

干烧鲈鱼是小编最最最喜欢的一道菜咯，我记得小编我第一次吃到这道菜是在我家里面，有一次学校放学，回家吃完饭，当时就有这道菜了，我吃了一口当下就被这道菜迷上了，口感……

包含食材
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