酒香毛竹笋蛋饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.08.26 01:08

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 新鲜毛竹笋洗净切丁
• 第二步
  2. 把毛竹笋尽量斩细，放入碗中，加入鸡蛋，淀粉，和少许盐，搅拌均匀。
• 第三步
  3. 锅中下比平时煎鸡蛋多一半的油，冒油烟后下准备好的笋丁，中火，煎至两面金黄出锅，
• 第四步
  4. 锅中留剩下的油，把切好的蒜段下锅炒香，三匙温水匀半匙老抽入锅，依次放盐、鸡精、糖、辣椒、大蒜叶沸腾后，取三匙米酒下锅，闻到酒香散发关火。淋汁。
• 第五步
  5. 2次元完成图！！此等美味在3次元空间能留有成品图简直就是对熊孩子办事能力的侮辱！！

烹饪技巧

• 笋丁要细，鸡蛋要搅拌均匀，才容易煎透，煎时可以用锅铲压一压！

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