青椒酿肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.19 01:02

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主料

• 辣椒 ：6个

辅料

• 豆腐 ：两块
• 五花肉 ：一小块
• 生姜末 ：1
• 葱花 ：1
• 生抽 ：1
• 料酒 ：1
• 白糖 ：1
• 鸡精 ：1
• 碘盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 将瘦肉，豆腐，香葱，生姜清洗干净，分开切碎
• 第二步
  2. 把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起，倒入适量的生抽，料酒，鸡精，盐搅拌均匀
• 第三步
  3. 把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼，容易入味
• 第四步
  4. 将拌好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面，塞到饱满
• 第五步
  5. 塞好啦
• 第六步
  6. 锅里放姜
• 第七步
  7. 把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏，表皮微微发皱
• 第八步
  8. 加点水小火慢煎
• 第九步
  9. 辣椒表层的皮完全褶皱，里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦

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