辣辣的青椒酿肉馅

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.22 06:01

今天给大家介绍一道餐桌上的人气小菜——青椒酿肉馅。这道菜很好吃，但是不能吃辣的朋友就没口福了，因为主料之一是辣椒。辣椒是那种细细长长，绿色，有点辣，新鲜可爱，尖尖的青椒。而辣椒里的肉馅就是普通的猪肉馅，要是小伙伴们喜欢也可以在里面加点胡萝卜或者玉米之类的蔬菜，毕竟荤素搭配更有营养嘛！

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主料

• 青椒 ：3个
• 肉馅 ：50

辅料

• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 老抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 面粉 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  青椒洗净，去籽备用
• 第二步
  塞上肉馅，用面粉封口
• 第三步
  葱姜蒜切碎备用
• 第四步
  锅中放适量油，把青椒放进去煎至起皮，煎另一面
• 第五步
  煎好两面捞出备用
• 第六步
  锅留底油，放葱姜蒜爆香，加适量老抽，水，鸡精，白糖，适量盐，调汁
• 第七步
  把青椒放进去煮5分钟，收汁即可

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青椒酿肉馅

18

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