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1、其实我用的依旧是黑芝麻核桃粉,和之前糯米蛋糕里用的一样,很香~2、蛋白打发依旧是老生常谈问题,做戚风蛋白必须打发好3、切拌也很重要,拌的时候注意手法,可以看看南瓜戚风里我切拌的动态图,别消泡了
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黑芝麻戚风蒸蛋糕你不需要注意的,就是在烤箱里面的时间一定要掌握好,千万不要烤的时间太久,而且黑芝麻一定要炒熟之后再放在里面,那样会超级的香可以在这到黑芝麻戚风蒸……
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