松软的黑芝麻戚风蒸蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1、清水和玉米油混合，用蛋抽搅打至看不到明显油星；
• 第二步
  2、筛入已经过筛2次~3次的低粉；
• 第三步
  3、搅拌几下至看不到明显干粉即可；
• 第四步
  4、加入蛋黄，搅拌至顺滑；
• 第五步
  5、筛入黑芝麻粉；
• 第六步
  6、搅拌均匀即可；
• 第七步
  7、蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白糖先高速再转低速打发；
• 第八步
  8、把蛋白搅打至硬性发泡，提起打蛋头可以拉出短小直立的倒三 角形即可；
• 第九步
  9.倒入模具
• 第十步
  10.盖上吸油纸和保鲜膜用绳子系紧。 蒸锅中放水烧烤后，再放蒸锅上中火蒸25分钟
• 第十一步
  11.蒸好后倒扣放凉后脱模
• 第十二步
  12.做好的蛋糕切块食用