香喷喷的烧茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

• 茄子 ：200

辅料

• 八角 ：2个
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子去皮后切大片，每一片的两面都划上两刀
• 
  第二步
  2.茄子下锅用油煎
• 
  第三步
  3.煎至两面金黄
• 
  第四步
  4.放入酱油、八角、蒜瓣、清水
• 
  第五步
  5.炖至汤汁收干，放盐

烹饪技巧

• 茄子两面划刀，煎的时候更易煎透

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烧茄子

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烧茄子，顾名思义是一道以茄子为主要原材料才用了烧炒的手法将其制作成熟的，这道菜品成熟之后闻起来味道十分的鲜香，远远的就能够闻见茄子的茄香味十分的浓厚，吃一口茄子……

包含食材

• 鸡蛋
• 茄子

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