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红烧排骨土豆
红烧排骨土豆

红烧排骨土豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2018.08.02 03:36

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主料

辅料

  • 食用油 :少许
  • 盐 :适量
  • 水 :少许
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆去皮儿,切成滚刀块,电饼铛加热后,涂抹上少许食用油,将土豆块摆上去,慢慢煎
  • 第二步
    2. 将土豆块的大面儿基本都煎成黄灿灿的,放置一边待用
  • 第三步
    3. 炒锅里加一点儿水,加入少许食用油,再加入冰糖炒糖色,待炒至焦红色后,关火倒入事先做好的排骨,翻炒上色。再打开火,加入适量热水,将煎好的土豆加入其中,小火慢炖一会儿就好了,加盐,鸡精调味即可

烹饪技巧

  • 这道菜其实是两道菜糅合在一起了。可以单独做香煎土豆哦,煎的时候撒上盐,慢慢煎熟后可以撒上孜然。辣椒面等就成了你喜欢的口味的了

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红烧排骨土豆 红烧排骨土豆
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