红烧排骨土豆

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.23 04:43

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主料

• 排骨 ：半斤
• 土豆 ：3个

辅料

• 葱 ：少许
• 姜 ：三片
• 蒜 ：5瓣
• 白砂糖 ：两勺
• 醋 ：两勺

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨切段，冷水下锅抄下，注意要开盖，待水开后坚持一分钟捞出沥干待用；
• 第二步
  2. 小火油烧热，加入适量白砂糖，待产生气泡，将排骨下锅，加入醋、葱姜，大火炒2分钟；
• 第三步
  3. 加入土豆块，加开水沫过大部分排骨，大火烧开后加盐小火慢炖，至剩下适量汤（依照个人口味），加蒜炒片刻，关火出锅。

烹饪技巧

• 只要坚持，现在还不晚！

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红烧排骨土豆

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