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家庭版自制拌面
家庭版自制拌面

家庭版自制拌面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.09 05:01

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油(黄豆酱油) :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 番茄酱两汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有的主料都切成小粒状,呵呵~偶是偷懒型的,语言上就不那么细致了,直接上图比较直观
  • 第二步
    2. 锅热油,先下杏鲍菇粒炒香,等菇粒稍微变色后加入蒜薹翻炒
  • 第三步
    3. 翻炒大概两三分钟后加入洋葱粒
  • 第四步
    4. 再炒两分钟后把番茄粒加入,这时候锅里的颜色特别的好看,而且番茄会再翻炒的过程中慢慢变烂,这时候其他的菜都会裹上番茄汁
  • 第五步
    5. 这时候将番茄酱加入继续翻炒,然后依次加入酱油,盐,鸡粉调味道,因为是拌面,可以稍微多加点盐
  • 第六步
    6. 这拌料我是完全没有加任何的水进去,因为番茄本身水分就有很多!翻炒至黏稠就可以起锅了~拌料完成,看起来还不错吧!
  • 第七步
    7. 接下来就是煮面了!童鞋们都知道怎么煮啦~煮好后加拌料跟面拌匀,好吃的家庭版新疆拌面就出来了!

烹饪技巧

  • 1、调料很简单,像葱姜蒜之类的我完全没加,加了反而会冲淡了的菜本身的味道,这样就很好~2、做之前期望不是特别的大,会觉得味道差很多,结果当然是一个大惊喜了,不然不推荐这道了!O(∩_∩)O哈哈~得瑟啊~

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