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家常菜肉末海带丝
家常菜肉末海带丝

家常菜肉末海带丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.26 05:10

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主料

  • 海带300
  • 肉末 :100
  • 青椒1个
  • 红尖椒 :1个

辅料

  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 家常菜肉末海带丝的做法图解一
    第一步
    1.海带切丝,放入清水中煮几分钟,在水中加少量盐,让海带入一下味。
  • 家常菜肉末海带丝的做法图解二
    第二步
    2.青椒和红尖椒切末,葱姜蒜切末。
  • 家常菜肉末海带丝的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,加葱姜蒜末炒香。
  • 家常菜肉末海带丝的做法图解四
    第四步
    4.放入肉末,炒到变色后加酱油和料
  • 家常菜肉末海带丝的做法图解五
    第五步
    5.放入海带丝,翻炒2分钟。
  • 家常菜肉末海带丝的做法图解六
    第六步
    6.放入辣椒末,加酱油、糖、盐调味,翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 1、海带也可以买现成的海带丝,比自己切的细。2、海带不容易入味,所以先用盐水煮一下。煮好的海带不要过冷水,否则会更难入味。

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