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金丝枣糕
家常w枣糕的做法
家常w枣糕的做法

家常w枣糕的做法

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.09.06 01:58

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主料

  • 红枣 ：根据要做的多少确定
  • 白糖 ：20两
  • 鸡蛋 ：20个
  • 干糯米粉 ：20两

辅料

  • 花生油或色拉油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将皮紧肉厚核小的红枣加凉水下锅，煮到七分熟时捞出剥皮去核，再上锅蒸软，把枣肉捣成泥。
  • 第二步
    2. 将鸡蛋倒入大海碗中打匀（顺着一个方向），陆续放入白糖。如不喜欢太甜，可以将白糖的量适当减少。
  • 第三步
    3. 糖与蛋搅好之后，将干糯米粉陆续加入。注意，一定要边打边慢慢加入。等糖、蛋和干糯米粉混合之后，加入枣泥继续搅拌。打的时间越久，枣糕越松软可口。
  • 第四步
    4. 枣糕米浆打好之后，准备白铁皮做的圆铁盒（铝制的亦可），将花生油或者色拉油涂在内壁，铺上一层豆腐衣，将枣糕米浆倒入铁盒，八分满即可。
  • 第五步
    5. 上面可以放几粒胡桃干。用笼屉大火蒸两个小时，枣糕就出锅啦！

烹饪技巧

  • 1、红枣一定要选好的。2、蒸枣糕的时候笼屉要严，而且不到时间不要打开笼屉看。

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金丝枣糕 金丝枣糕
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已被2231人参考

金丝枣糕，红枣加工成各种糕点也很好吃哦！红枣又是众所周知的十分养身的食物，暖胃暖宫，让体寒的朋友远离虚弱的痛苦，如果你还是每天手脚冰凉的话，听小编的，坚持吃红枣……

包含食材
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红枣 牛奶 红糖 低筋面粉

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