小饼干（冷柜烤箱版）

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.06.11 10:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化，加入20g白糖搅拌均匀，将打好的鸡蛋液（不用打发）倒入
• 第二步
  2. 筛入低粉，再加入20g白糖搅拌均匀，接着加入葡萄干或蔓越莓干
• 第三步
  3. 保鲜膜铺好，将和好的面粉倒入滚成长条（约6*4cm长方体），冷冻1小时后拿出；烤箱（忠诚Lo-30s）170度预热（5分钟左右）
• 第四步
  4. 将面粉条切片（约0.7cm一块）放入刷好油的烤盘，入烤箱中上层，选饼干项（150度），36分钟左右
• 第五步
  5. 晾凉食用

烹饪技巧

• 1.用普通面粉调低筋面粉，92g普通面粉加23g玉米淀粉

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包含食材

• 鸡蛋
• 绵白糖
• 低筋面粉

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