小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

刀鱼炖豆腐
刀鱼炖豆腐

刀鱼炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.09.25 06:56

  • 2599人看过
  • 17
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 炒锅置旺火上,放上熟猪油25克,植物油100克,烧热;
  • 第二步
    2. 将洗净的鱼抹上少许酱油,投入热油锅两面煎黄;
  • 第三步
    3. 加入绍15克,盖上锅盖焖一下;
  • 第四步
    4. 加入汤1000克,盐,姜,盖上锅盖,改用中火焖烧8分钟;
  • 第五步
    5. 加入豆腐(加成大片),再烧2—3分钟,然后加入味精,绍10克;
  • 第六步
    6. 倒入大砂锅,烧沸,撒上青蒜即成。

烹饪技巧

  • 吃口特点汤汁白浓似鲜奶,豆腐滑嫩,鱼肉肥糯,四季佳肴。营养评析1、豆腐的蛋氨酸含量较少,而鱼肉这种氨基酸含量非常丰富,两者合吃能起到营养上的互补作用。2、豆腐是高钙食物(内酯豆腐含钙17毫克/100克),而鱼肉则富含维生素D,能促进人体对钙的吸收,发挥营养素的联动作用。

17

收藏

分享
饭小呆

饭小呆

共有479个成果

TA的其他成果

凉拌龙须菜
香酥蔓越梅饼干(图详解)
家常炒米粉
自制布丁
川味番茄菜花
意大利蔬菜饼
家常版鸡丝菜肉大馄饨
栗子糕
查看全部
刀鱼炖豆腐 刀鱼炖豆腐
7
已被4601人参考

刀鱼炖豆腐这一道美食,他们口感非常的惊到大家在做这道菜的时候,一定要注意多放一点水,少放一点盐,还有少放一点油。这到没事,他的做法非常的简单,做完之后最好在上面……

包含食材