家常五彩爆鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.12 09:08

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主料

• 青椒 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 青豆 ：适量
• 红椒 ：适量
• 土豆 ：适量
• 鸡腿肉 ：适量

辅料

• 姜片 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱白 ：适量
• 花椒 ：适量
• 干辣子 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿剔骨切丁，酱油，生抽，盐，胡椒粉拌匀。
• 第二步
  2. 各种切丁，胡萝卜土豆红椒各小半个，青椒一个
• 第三步
  3. 油烧热后下腌制十分钟的鸡肉爆炒三分钟到熟了起锅
• 第四步
  4. 鸡肉炒熟后剩下一些底油直接加葱姜蒜等爆香，然后各种同炒。加盐，大火五分钟炒熟。
• 第五步
  5. 加鸡肉翻炒几分钟直接出锅
• 第六步
  6. 装盘上菜！

烹饪技巧

• 一定要鸡腿肉，这样才嫩滑。你绝对不需要鸡精或味精来提味。

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