登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制意面
自制意面

自制意面

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.07 08:07

  • 1465人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 意面(两人份) :150

辅料

  • 番茄50
  • 洋葱50
  • 肉末 :30
  • 盐 :适量
  • 芝士片 :2片
  • 黑胡椒 :适量
  • 橄榄油适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 锅中水烧开,放入适量盐,再放入意面,盖上锅盖小火煮10-15分钟(注意搅拌,否则会粘锅),到意面捏起来中间只有一点硬芯,捞出冲凉水,沥干备用;
  • 第二步
    2. 番茄、洋葱和肉分别切成碎末备用;
  • 第三步
    3. 在锅中放入少量橄榄油,再依次放入洋葱、肉末和番茄翻炒,并尽量将番茄压碎;翻炒2-3分钟后,根据个人喜好加入适量番茄沙司调色;再加入小半碗水,盖上锅盖小火炖煮约5分钟;
  • 第四步
    4. 再放入2片芝士片,搅拌均匀;
  • 第五步
    5. 放入沥干的意面,和酱汁搅拌均匀;
  • 第六步
    6. 最后撒上适量盐和黑胡椒,即可出锅

烹饪技巧

  • 加入芝士片会使意面的奶香味更浓,我个人喜欢将意面放入锅中与酱汁一起搅拌并且稍煮一会,这样酱汁更能进入到意面中,口感更好。

14

收藏

分享
发表评论需要登录

评论