家常菜韭菜猪肝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.13 10:35

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主料

• 韭菜 ：少许
• 猪肝片 ：适量

辅料

• 生粉 ：适量
• 红辣椒 ：少许
• 水 ：适量
• 蚝油 ：一匙
• 香油 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 米酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将猪肝切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物.
• 第二步
  2.将处理过的猪肝片,和生粉水拌匀后下锅川烫七分熟捞起备用.
• 第三步
  3.起油锅爆香葱白蒜末后,下韭菜.炒熟后,再下猪肝,倒入调味快速的拌炒下即成.

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