登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
黑白吐司
西川功晃白吐司
西川功晃白吐司

西川功晃白吐司

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.19 04:32

  • 1597人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 高粉（金像） ：280
  • 牛奶 ：56

辅料

  • 水 ：182
  • 奶粉 ：14
  • 盐 ：6
  • 糖 ：2
  • 黄油 ：8
  • 酵母 ：5

具体步骤

  • 第一步
    1. 高粉、糖、酵母和水、牛奶一起混合，搅拌机发酵档（8）搅拌20分钟，长按启动按钮把发面程序关掉。
  • 第二步
    2. 后油法加入软化的黄油16.8克继续启动8档搅拌20分钟。
  • 第三步
    3. 长按启动按钮把发面程序关掉，拿出面团检视一下面团的筋性，可以拉出一层透明的薄膜。
  • 第四步
    4. 把面团放在涂了油的干净大盆里，温暖处发酵90分钟，翻面继续发酵30分钟。
  • 第五步
    5. 取出排气，分割成186克/个的面团3个，盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第六步
    6. 开始整型。由于面团水份太大，擀面杖起不到作用，所以我用手把面团按压开，两边向内折，再从上往下卷起，排入吐司模。
  • 第七步
    7. 二发至面团到达吐司模八分满处，盖上盖子。
  • 第八步
    8. 烤焙：预热220度，中下层上下火烤焙42分钟。

11

收藏

分享

更多 创业分享

兰花饭香

兰花饭香

共有497个成果

TA的其他成果

清蒸鲈鱼
家常番茄鸡蛋汤
红酒蜜汁鸡翅
家常水煮鱼
酥蚵仔卷
玉米虾仁
家常三杯肘子肉
山药红枣牛腩煲
查看全部
黑白吐司 黑白吐司
19
已被1933人参考

黑白吐司，是一道美味营养，又健康的家庭自制小吃。小朋友们超级喜欢的一道甜品。牛奶浓浓的奶香与鸡蛋的清香完美的融合在一起，口感尝起来香甜绵软，入口即化，满口清香，……

包含食材
相关做法
鸡蛋 高筋面粉 黄油 牛奶

热门推荐

全部其他的“黑白吐司”做法

西川功晃白吐司评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
诸老大
展开
热门标签：
冷锅串串加盟费连锁 串串香连锁店排名 转转小火锅加盟多少钱 韩江阁水晶烤肉加盟流程是什么 淮安烤鱼加盟 开麻辣烫店只能加盟吗 光头龙虾加盟店 加盟奶茶店什么品牌好 特色饮品加盟十大排名 烤肉饭加盟店 时尚奶茶加盟 由你坐煮火锅加盟优势 李记串串香加盟连锁 火锅鸡加盟怎么加盟 尚乐美奶茶加盟支持 卡旺卡奶茶店加盟要多少钱 成都冒菜加盟 国内奶茶加盟排行榜 嘉禾回转寿司有哪些加盟条件 坐收鱼利烤鱼加盟支持 十大自助烤肉加盟 汉堡品牌加盟排名 华华火锅加盟支持有哪些 加盟记串串怎么样 万州哪家烤鱼最正宗
展开