金针菇肥牛[简单三部曲]

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.31 10:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 金针菇洗净切比肥牛长些（够伸出头尾），再插进肥牛卷。
• 第二步
  2. 锅底摆好肥牛，开中火，肥牛开始受热就加入100毫升的料酒盖上锅盖。牛肉变白色后翻面并继续闷煮到收汁
• 第三步
  3. 锅里的泡沫倒掉后，把剩下的调料在锅里煮浓稠浇上就可以了。可以根据自己的喜好撒上葱花、材鱼片、海苔装饰

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金针菇肥牛

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金针菇肥牛是一道特别美味的菜肴，最经典的一道就是肥牛卷金针菇，金针菇不容易熟，所以事先用水焯一遍会更好。煎出来的肥牛滋滋冒油，卷着金针菇色泽诱人，而且肉香完全沁……

包含食材

• 姜
• 金针菇
• 千张

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