色泽鲜亮的金针菇肥牛

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.22 07:36

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇撕开，放热水中焯软
• 
  第二步
  2.焯过的金针菇过凉水，攥水，肥牛用温水冲洗下
• 
  第三步
  3.葱花爆锅，加入半勺豆瓣酱翻炒
• 
  第四步
  4.放入金针菇翻炒，
• 
  第五步
  5.加少量水放入肥牛片，炖，加入调味品，就可以了，肥牛不易炖久，要不太老了
• 
  第六步
  6.撒上葱花

烹饪技巧

• 肥牛卷，化过软之后，用温水冲洗

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金针菇肥牛

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金针菇肥牛是一道特别美味的菜肴，最经典的一道就是肥牛卷金针菇，金针菇不容易熟，所以事先用水焯一遍会更好。煎出来的肥牛滋滋冒油，卷着金针菇色泽诱人，而且肉香完全沁……

包含食材

• 姜
• 金针菇
• 千张

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