地三鲜*~*

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.05.31 07:40

• 1368人看过
• 12
• 收藏

主料

• 辣椒 ：2个
• 茄子 ：一个
• 土豆 ：2个

辅料

• 淀粉 ：一勺
• 葱 ：适量
• 蒜 ：两瓣
• 油 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切厚片，茄子切块，辣椒切段
• 第二步
  2. 葱花，蒜拍碎
• 第三步
  3. 锅中放油，下土豆片炸
• 第四步
  4. 土豆炸到如图捞出沥油，锅内下茄子（我没有放很多油，茄子比较吸油所以我是分两批炸的）
• 第五步
  5. 炸好茄子捞出控油，锅中不用放油了因为一会茄子和土豆会出很多油。下葱花蒜瓣和辣椒炒香
• 第六步
  6. 下土豆和茄子一起翻炒，加酱油，盐炒匀，添水（大概有食材的一半）此时把另一瓣蒜放入，盖上盖子焖
• 第七步
  7. 汤汁要收尽的加一点水淀粉翻炒，加鸡精，出锅吧！！！

烹饪技巧

• 蒜要分两次放！！！前一次后一次

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

做菜随心

共有444个成果

TA的其他成果

查看全部

地三鲜的家常做法

8

已被4709人参考

地三鲜的家常做法，是名气很大的东北家常菜，不但营养丰富，还很具特色。外酥里嫩，裹着粉粉甜甜的薯香气的土豆；清新绵软消解了油腻之感的番茄子；还有甜脆反而让人在油腻……

包含食材

• 青椒
• 干番茄

相关做法

青椒 干番茄

• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1468人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1010人点赞

• 
  家常地三鲜
  13人点赞
• 
  地三鲜
  9人点赞
• 
  非油炸东北地三鲜
  9人点赞

热门推荐

• 水果店加盟
• 飚锅串串加盟费
• 包子加盟
• 石锅鱼加盟
• 披萨加盟
• 日本料理加盟
• 签滋味串串香加盟
• 茶叶店加盟

全部其他的“地三鲜的家常做法”做法

• 
  笨笨小厨
• 
  我的小厨房
• 
  米栗儿
• 
  青青的烟火生活

地三鲜*~*评论

发表评论需要登录

评论

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  双椒炒鱼面

  双椒炒鱼面一道家常菜，主要材料鱿鱼，西芹当然还有面等等，西芹……

• 
  凉拌山药

  山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山……

• 
  炒猪横利

  猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢……