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干锅牛蛙虾
香辣干锅牛蛙
香辣干锅牛蛙

香辣干锅牛蛙

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.12 06:30

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主料

辅料

  • 酱油 ：适量
  • 蛋清 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 生粉 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 烧烤酱 ：适量
  • 辣椒酱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 菜场里会帮你把牛蛙宰杀好。回家清洗干净。牛蛙的皮很有营养，如果你看到皮不发怵，还是吃为好。
  • 第二步
    2. 加入切碎的姜和蒜。加盐。加鸡精。加料酒，我加的是自己酿的葡萄酒。加老抽。加蛋清。加入生粉。.加入胡椒粉。加入花椒用手搅拌均匀，腌制20分钟。
  • 第三步
    3. 红椒，青椒冲洗干净。切成圆圈或者小丁都可以。
  • 第四步
    4. 热锅后放油，加入生姜。
  • 第五步
    5. 放入牛蛙煸炒到水分没有。
  • 第六步
    6. 加入一勺老抽。放一勺烧烤酱。一勺辣椒酱。放入切好的红椒和青椒。
  • 第七步
    7. 用生粉勾薄欠。淋上香油可以出锅了。

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干锅牛蛙虾 干锅牛蛙虾
6
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干锅牛蛙虾是我最拿手的一道了，虽然工序麻烦了一点，但是做好以后的美味是让人流连忘返的。有没有和我一样的吃货，为了美味付出自己的宝贵时间呀？虽然做的时间长了点，待……

包含食材
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