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鲅鱼丸汤
鲅鱼丸汤

鲅鱼丸汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.30 03:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大的鲅鱼,可以再取其中的鱼腹、鱼尾部位来做鱼丸,这两部分肉质细嫩,特别适合;
  • 第二步
    2. 去鱼皮,鱼肉切快,加入拍酥的姜快,用食物料理机,打成鱼肉糜;
  • 第三步
    3. 沙锅里加半块姜、盐煮到沸,滚水下入鱼丸。
  • 第四步
    4. 所有的鱼丸都漂起来了,就可以了;还可以下一点野菜在鱼丸汤里,汤就别有一番滋味。

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