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梅香茄子煲
梅香茄子煲
梅香茄子煲

梅香茄子煲

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.27 10:22

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主料

辅料

  • 青椒 ：1个
  • 红椒 ：1个
  • 香葱 ：适量
  • 蒜香辣酱 ：适量
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子切成长7cm，宽2cm的长条，青红椒切丁。
  • 第二步
    2. 将猪肉馅和鸡蛋蛋黄抓匀备用。
  • 第三步
    3. 起炒锅大火加热锅中的油，煸炒香葱末，加入抓匀的猪肉馅煸炒，调入蒜香辣酱和豆瓣酱，再加入梅干菜和茄子条，加少许水烧三分钟。另起一炒锅置于火上预热。
  • 第四步
    4. 茄子入味后在锅中加入青红椒翻炒几下，一起倒入预热的砂锅中，撒上香葱即可。

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梅香茄子煲 梅香茄子煲
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