秀色可餐的红豆面包

具体步骤

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  第一步
  1.把所有面包材料混合成团。
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  第二步
  2.用手揉至扩展阶段。
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  第三步
  3.盖保鲜膜放温暖处发酵。
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  第四步
  4.发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。
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  第五步
  5.将面团分为12份，搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
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  第六步
  6.取一份面团，压扁后包入豆沙球。
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  第七步
  7.包好后，封口朝下用手按到稍扁。
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  第八步
  8.用剪刀剪出8个花瓣。
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  第九步
  9.放到烤盘上，表面刷蛋液。
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  第十步
  10.擀面杖头用水沾湿，蘸一些芝麻，点到面包中间。
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  第十一步
  11.把烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，最后发酵20分钟。
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  第十二步
  12.烤箱预热，150度烤15分钟。