鱼头豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.13 05:57

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主料

• 胖头鱼头 ：一个
• 豆腐 ：一块

辅料

• 姜 ：一小块
• 小葱 ：几根
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 胖头鱼头一个，豆腐一块，小葱几根，姜一小块，将胖头鱼头收拾干净，从中间切开，豆腐切块
• 第二步
  2. 锅内放油，烧热，放入胖头鱼头两面煎黄；余油爆香葱段、姜片
• 第三步
  3. 砂锅加水，把鱼头放入砂锅内，大火将鱼头汤煮成白色，将豆腐下锅，小火慢炖十分钟，然后加盐胡椒粉调味

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