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口感好的韭黄炒蛋
口感好的韭黄炒蛋

口感好的韭黄炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:03

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 口感好的韭黄炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 口感好的韭黄炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打散,加鸡粉,加2汤匙清水,搅拌均匀
  • 口感好的韭黄炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.韭黄切段
  • 口感好的韭黄炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.炒锅热油,倒入蛋液
  • 口感好的韭黄炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.蛋刚一熟,就关火,起锅
  • 口感好的韭黄炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.盛出待用
  • 口感好的韭黄炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.再放一点油炒韭黄
  • 口感好的韭黄炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.倒入鸡蛋一起翻炒
  • 口感好的韭黄炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.用铲子把鸡蛋切成小块,放盐翻炒几下就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 滑蛋的时候,加冷水调蛋液,可以令鸡蛋更嫩滑,不易炒糊。

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