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五彩茄丁
五彩茄丁

五彩茄丁

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.29 03:34

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主料

  • 甜豌豆 :适量
  • 朝天椒 :三根
  • 茄子一根
  • 肥瘦猪肉适量
  • 李锦记双茶老抽 :适量
  • 杭椒 :三根
  • 甜玉米粒 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子洗净切丁,猪肉肥瘦分开切丁备用;
  • 第二步
    2. 杭椒,朝天椒洗净切丁,甜豌豆甜玉米洗净开水泡五分钟
  • 第三步
    3. 锅内放油,放入茄丁翻炒,煸炒出茄子内的水分后盛出
  • 第四步
    4. 锅内放少许油,然后放入肥肉丁爆炒出油,然后放入瘦肉丁翻炒变色放入杭椒及朝天椒,甜豌豆甜玉米粒翻炒;
  • 第五步
    5. 滴入适量李锦记双茶老抽,然后倒入准备好的茄子丁,继续翻炒
  • 第六步
    6. 放入盐,鸡精调味后出锅即可

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