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炖花胶的做法
红枣花胶
红枣花胶

红枣花胶

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.04.27 08:43

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主料

  • 花胶 ：10
  • 红枣 ：7个去籽
  • 姜 ：3小片

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 头一天夜里泡花胶，一般第二天就可以吃了，我家这个泡了两天，一人一次10克分量就可以了，太多吸收不了浪费
  • 第二步
    2. 将泡好的花胶剪成条，放入姜片
  • 第三步
    3. 将红枣去核，加一碗水（因为我家没炖盅，所以用碗 最好用炖盅），水开后隔水炖大火炖半个小时，关火闷15分钟后再开火炖，水开后小火炖15～30分钟即可。关火闷是为了花胶更融一些，开一些。
  • 第四步
    4. 成品，花胶很滑，趁热吃，不然怕腥。喜甜血糖不高的可以放冰糖，孕妇从第四个月开始吃 ，吃到第六个月，第七个月以b超宝宝大小决定是否继续吃

烹饪技巧

  • 冰糖可加可不加，根据自己胃口而定。花胶用凉水泡，如一夜之后还很硬，就用温水泡

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