红果糖粘子

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.07.10 07:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红果洗净，擦干水份。
• 第二步
  2. 炒锅或煎锅一只。清洗干净。
• 第三步
  3. 在锅内加入适量的水和白糖
• 第四步
  4. 用小火，将糖熬化，并熬至粘稠。过程中要不停搅拌。
• 第五步
  5. 关火，稍晾凉。发现糖快要凝固在一起的时候，红果倒入锅中。用铲子迅速讲糖包裹于红果表面。
• 第六步
  6. 这时，你会发现，糖汁从透明变成了白色。出锅，装盘，大功告成。

烹饪技巧

• 白糖用白砂糖和绵白糖都可以。据说砂糖做出来颜色会更白一些。

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