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茄汁鲅鱼
茄汁鲅鱼
茄汁鲅鱼

茄汁鲅鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.29 08:52

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鱼洗净去内脏，还有三个西红柿，这个是做茄汁的主要材料。
  • 第二步
    2. 锅里放油，把鲅鱼放里面煎黄。细心的读者会看见锅边有一块肥肉，对的，我特意用来炸油的，做鱼放点猪油很香的。
  • 第三步
    3. 鲅鱼翻面煎，里面放点葱姜片炒香。
  • 第四步
    4. 鱼盛出来，锅里少添点油，把切成小块的西红柿放里面炒。边炒边把分离出来的西红柿皮挑出来，炒到西红柿成酱的程度。
  • 第五步
    5. 锅里少添点汤，把煎好的鱼放进去，然后加酱油和盐，小火咕咚到汤汁粘稠为止。

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茄汁鲅鱼 茄汁鲅鱼
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已被3888人参考

美味的茄汁鲅鱼，这道做好的佳肴真令人赏心悦目。番茄汁的香味也十分诱人，酸酸甜甜的。鱼肉鲜嫩，肉质很好，那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，飘扬在厨房，令人垂涎……

包含食材
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鲅鱼 西红柿

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