登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
麻辣香水鱼（家常版）
麻辣香水鱼
麻辣香水鱼

麻辣香水鱼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.20 09:39

  • 1608人看过
  • 14
  • 收藏

主料

辅料

  • 郫县豆瓣酱 ：适量
  • 干红椒 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 玉米淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 草鱼宰洗干净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟
  • 第二步
    2. 将洋葱切条，芹菜切条，香菇切片干红椒洗净，用剪刀剪成小段，用冷水浸泡10分钟，姜、葱切片
  • 第三步
    3. 炒锅内放入油，放入姜、葱，干红椒段炒出香味
  • 第四步
    4. 放入郫县豆瓣酱翻炒出红油
  • 第五步
    5. 加入高汤或清水煮开，加入生抽，糖及卤肉包，转小火煮2分钟，滑入鱼块
  • 第六步
    6. 砂锅底部铺洋葱、芹菜、香菇
  • 第七步
    7. 将汤烧沸后，移入砂锅内，再次烧开后，撇去浮沫，转小火加盖略煮入味
  • 第八步
    8. 炒锅放入油，冷油小火放入花椒、辣椒，炸至微焦色，趁热将花椒、辣椒、油一起淋在鱼上即可

烹饪技巧

  • 卤料包：香叶、草果、桂皮、小茴香、八角厨房小语：1、花椒、辣椒的用量依据自己的口味来放2、配菜可依据自己的喜好搭配

14

收藏

分享

更多 创业分享

豆子鸡爪

豆子鸡爪

共有471个成果

TA的其他成果

简易三丁炒饭
上汤菜花
微波红糖燕麦团-燕麦红糖奶香小团子
美味的黑木耳炒莲藕
家常版蔓越莓饼干
韩式安东酱鸡
酱肉豌豆焖饭
家常版黄瓜炒鸡蛋
查看全部
麻辣香水鱼（家常版） 麻辣香水鱼（家常版）
9
已被2049人参考

麻辣香水鱼（家常版），多吃鱼，变聪明，吃鱼眼睛，让眼神更加明亮伶俐。总之鱼食百利无一害的食物，多吃只会对身体有益处不会有坏处哦！而且鱼应为常年在水中生活，吸收了……

包含食材
相关做法
金针菇 生菜

热门推荐

全部其他的“麻辣香水鱼（家常版）”做法

麻辣香水鱼评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
乐而美汉堡
展开
热门标签：
怎么样加盟韩式烤肉 无锡汉堡加盟店 火锅店一天利润是多少 加盟奶茶店大忌是什么? 汉堡加盟店需要多少 炸鸡排连锁店加盟 火锅店投资预算 开一家串串香店需要多少钱 都可茶饮加盟要多少钱 开火锅店需要的东西 奶茶店加盟店需要多少钱 雪蒂斯奶茶店加盟费多少 火锅加盟赚钱么 万州烤鱼加盟费用 快餐汉堡店加盟店 黄焖鸡米饭加盟费 沾串串加盟店 川江滋香火锅加盟流程 茶饮店如何加盟 黄石奶茶加盟店 日本料理店加盟费用 太原汉堡店加盟 诚记煲仔饭加盟 烤鱼加盟哪家好
展开