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粉条是以红薯/马铃薯为原料加以工艺制作而成,是非常平民大众化的食材。酸菜也是如此一般,几乎家家户户都会腌制。两种简易食材烹饪出的菜品,酸爽可口。它的营养价值在于有效预防便秘和肠道疾病,降血脂胆固醇以及脂肪肝。
1酸菜要泡洗干净;2小火慢炖使粉条入味。
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