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茄子肉卷
茄子肉卷

茄子肉卷

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.15 03:56

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主料

  • 茄子一个 :适量
  • 肉馅半碗 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 青椒适量

辅料

  • 葱姜末 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 酱油等调味料 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将茄子洗净切成薄片备用,胡萝卜、青椒、切成小丁备用
  • 第二步
    2. 锅里油热后,放入肉末煸炒,加入酱油、醋,把胡萝卜等蔬菜放进去炒熟,加入一点盐和鸡精,盛出来
  • 第三步
    3. 平锅加热,放少许油,将茄子片煎软
  • 第四步
    4. 将炒好的肉菜馅,放到茄片上卷好
  • 第五步
    5. 将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟

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