美味茄子肉卷

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.24 02:22

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主料

• 茄子 ：一个
• 肉馅 ：半碗
• 胡萝卜 ：1根
• 青椒 ：1根

辅料

• 葱 ：适量
• 姜末 ：少许
• 蒜末 ：适量
• 盐 ：少许
• 酱油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子洗净切成薄片备用，胡萝卜，青椒切成小丁备用
• 第二步
  2. 锅里油热后，放入肉末煸炒，加入酱油，醋，吧胡萝卜等蔬菜放进去炒熟，加入一点盐和鸡精，乘出来
• 第三步
  3. 平锅加热，放少许油，将茄子片煎软
• 第四步
  4. 将炒好的肉菜馅，放到茄片上卷好
• 第五步
  5. 将卷好的茄子卷放锅里蒸10分钟

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