月饼馅

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.27 10:34

• 1672人看过
• 15
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 绿豆清洗干净,挑去坏的(在水里漂在上面的一般就是坏的),用水浸泡半天
• 第二步
  2. 高压锅里,大火煮开,中小火煮至绿豆一捻就烂的程度
• 第三步
  3. 一定要用小火,才能使豆子里面熟而外皮还算完整,否则绿豆会全部开花,会进入大量水分,对后面成馅影响重大
• 第四步
  4. 找一个筛子,底下接一个盆,找一个大勺碾压,这样馅就和皮分开了
• 第五步
  5. 炒锅里放一些油,小火炒馅
• 第六步
  6. 加入麦芽糖(没有可以用白糖),糖的数量随自己喜好,不停搅拌,谨防糊锅,至馅料水分减少能成团为止

烹饪技巧

• 用这种方法还可以做出红豆沙和枣泥馅

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

做菜随心

共有509个成果

TA的其他成果

查看全部

冰皮月饼馅

18

已被3247人参考

冰皮月饼馅是一道用面粉鸡蛋还有蔬菜等等为原材料做成的月饼馅，很多的人都很喜欢吃冰丝月饼，吃起来特别爽，很凉不会那么的腻，月饼都知道每一年的中秋佳节都会吃的，虽然……

包含食材

• 荞麦面

相关做法

荞麦面

• 
  西府哨子汤饸饹
  17人点赞
• 
  自己做的发糕
  1371人点赞
• 
  自制发糕
  1197人点赞

热门推荐

• 皇茶加盟
• 麻辣烫加盟
• 糕点加盟
• 烧烤加盟
• 过桥米线加盟
• 大签门串串香加盟
• 快餐加盟
• 烤猪蹄加盟

全部其他的“冰皮月饼馅”做法

• 
  美味食屋
• 
  东方厨醋
• 
  小酒馆
• 
  大粥虾

月饼馅评论

评论

• 
  浇汤饸饹

  浇汤饸饹,这是一道美味可口的陕西小吃，它的主要制作材料有饸饹……

• 
  粗粮面

  粗粮面其实我们都应该多吃点儿粗粮呐，对身体非常的健康，而且呢……

• 
  蓟县碗托

  蓟县碗托，这是天津市蓟县的传统小吃，可以算是一道凉拌菜，但不……

• 
  发糕

  发糕是广泛分布于全国的一款特色传统美食，主要以糯米蒸制而成，……