家常菜莴苣炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的莴苣削掉老皮洗干净。
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  第二步
  2.将洗净的莴苣刨成丝备用。
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  第三步
  3.猪里脊切成肉丝。
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  第四步
  4.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。
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  第五步
  5.葱、姜和辣椒切好备用。
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  第六步
  6.锅中倒少许油 加入肉丝滑散，炒至颜色变白，再放入少许酱油炒匀盛出备用。
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  第七步
  7.起油锅，倒入切好的葱、姜和辣椒煸炒出香味。
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  第八步
  8.倒入刨好的莴苣，翻炒至莴苣丝变软。
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  第九步
  9.倒入炒好的里脊肉丝翻炒均匀。
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  第十步
  10.加入适量酱油。
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  第十一步
  11.再加入适量的醋和盐。
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  第十二步
  12.翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅。